De la granja a la mesa: etiquetas térmicas aumentan la trazabilidad y la confianza en los alimentos

Hoy, escribiré sobre las etiquetas de los paquetes de alimentos y su capacidad para informarnos sobre el origen de nuestros alimentos. Cuando miras algún tipo de alimento, como una manzana o una barra de pan, probablemente no pienses en cómo llegó a tu plato. Sin embargo, hay etiquetas especiales llamadas Etiquetas térmicas que nos dicen precisamente de dónde provienen nuestros alimentos.

¿Qué Son las Etiquetas Térmicas de Granja a Mesa?

Las etiquetas térmicas de granja a mesa son como pasaportes pequeños para los alimentos. Clanes de bacterias hacen viajes con los alimentos, también, viajando desde la granja donde se cultivaron, hasta la tienda donde los compramos. Esa etiqueta tiene información esencial sobre el viaje que nuestros alimentos hicieron antes de llegar a nuestra puerta. Hacer esto nos permite asegurarnos de que nuestros alimentos siempre estén frescos y seguros para su consumo.

Confiar en Nuestros Alimentos con Etiquetas

Así que, cuando vemos una etiqueta térmica en nuestra comida, sabemos que se ha cuidado en cada paso del camino. Estas etiquetas nos dicen que los agricultores, camioneros y trabajadores de la tienda jugaron un papel en asegurarse de que nuestra comida sea saludable y deliciosa. Nos hace sentir bien sobre lo que comemos y nos ayuda a confiar en las personas de quienes lo compramos.

Siguiendo el recorrido de la comida

Las etiquetas térmicas rastrean el origen de nuestra comida. Podemos saber si creció en una granja grande lejos de aquí, o en unas cuantas hectáreas en la ciudad. Podemos saber si llegó hasta nosotros por camión, barco o avión. Esto nos ayuda a aprender sobre diferentes ubicaciones y cómo producen su comida.

Manteniendo nuestra comida segura

La seguridad en los alimentos es extremadamente necesaria. Queremos asegurarnos de que los alimentos que consumimos sean seguros y libres de gérmenes. Es aquí donde Etiqueta térmica entran en juego las etiquetas, ya que nos ayudarán a entender de dónde proviene nuestra comida y cómo fue manipulada. Estas etiquetas pueden ayudarnos a determinar qué salió mal con nuestra comida si alguna vez hay un problema.

Lo que debe saber sobre la cadena de suministro de alimentos

Una cadena de suministro es como un rompecabezas gigante que nos dice cómo llegó nuestra comida a nuestra mesa. Etiqueta térmica hace que este rompecabezas sea mucho más claro, rastreando cada pedacito de comida hasta su origen. Esto nos da una visión de cómo se cultiva, cosecha y entrega nuestra comida. También nos recuerda cuántas personas diferentes se unen para proporcionarnos todos los alimentos que amamos.